utorak, 29. travnja 2014.

Zdravi recepti - Batat u kriškama

Batat u kriškama bi trebao biti pečen na viskoj temperaturi, tako postaje hrskav i krameliziran izvana, a mekan i ukusan iznutra.

Ovo ljutkasto jelo se preporuča uz pečeno meso. Daje nam dnevne potrebe za vitaminom A i jednu trećinu dnevnih potreba za vitaminom C.




batat u kriskama
health.com



Recept - 8 obroka

6 batata - ukupno 1kg
2 žličice šećera
1/2 žličice soli
1/4 žličice slatke mljevene paprike
1/8 žličice crnog papra

 

Zagrijte pećnicu na 260 stupnjeva

Ogulite batat, izrežite ih po dužini na kriške srednje veličine. Stavite papir za pečenje u veći pleh ili zdjelu. Izmješajte šećer, sol, papar i papriku te začinite batat. Rasporedite batat po plehu i pecite na 260 stupnjeva idućih 10 min, nakon toga okrenite kriške na drugu stranu i pecite još 10 min dok ne omekša ili ne dobije smeđu boju.


Trebate batat? Kupite ga povoljno.

Prodaja sadnica batata







Zdravi recepti - Složenac od batata

Lagano jelo odlično za bilo koju prigodu ako želite jesti zdravu i ukusnu hranu. S kombinacijom smeđeg šećera i oraha djeca, a i odrasli će tražiti još.

Da bi složenac od batata bio zdraviji, umjesto maslaca možemo koristiti vrhnje s mlijekom da smanjimo masnoće i kalorije.


slozenac od batata
health.com


Recept - 12 obroka

Batat:

900 grama batata, oguljen i narezan na kockice
3/4 šalice šećera
1/4 šalice mlijeka u prahu ili običnog mlijeka
3 žlice maslaca, rastopljenog
1/2 žličice soli
1 žličica ekstrakta vanilije
2 jaja

Preljev:

1/3 šalice glatkog brašna
2/3 šalice smeđeg šećera
1/8 žličice soli
2 žlice rastopljenog maslaca
1/2 šalice nasjeckanih orasa

Priprema:


Video - slozenac od batata 

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva

Oguljeni i narezani batat kuhati u vodi oko 20 minuta ili dok ne omekša. Ocijediti i ostaviti da se hladi (5-10 min) Stavite batat u veću zdjelu, dodajte šećer, mlijeko u prahu, rastopljeni maslac, vaniliju i sol. Izmješati mikserom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Zatim dodati jaja i nastaviti miješati. Pripremite manji dublji pleh i u njega stavite papir za pečenje. Smjesu batata prelijete u njega.

Priprema preljeva: Stavite glatko brašno, smeđi šećer i sol u posudu. Mješati mutilicom i nakon toga staviti 2 žlice rastopljenog maslaca te ponovo miješati. Zatim preljev pospete ravnomjerno po smjesi batata i na sve to pospete sjeckanim orasima. Peći na 180 stupnjeva idućih 25 min ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Stavite da odstoji 10 min prije posluživanja.


Trebate batat? Kupite ga povoljno.

Prodaja sadnica batata








petak, 25. travnja 2014.

Zdravi recepti - Juha od batata, curry mrkve i đumbira

Ovo jelo je odlično za one kojima je potreban vitamin A i beta karoteni. Mrkva i batat ih imaju mnogo. Izuzetno je dobar za vaš vid i kožu.

juha od batata
health.com


Recept za 5 osoba

2 žličice kanola ulja
1/2 šalice sjeckanog luka ili ljutike
3 šalice oguljenog batata izrezanog na kockice
1 i 1/2 šalica narezane oguljene mrkve
1 žlica naribanog đumbira
2 žličice curry praha
3 šalice pileće juhe
1/2 žličice soli

Zagrijte ulje u loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk, pržite ga 3 min ili
dok ne omekša. Dodajte batat, mrkvu, đumbir i curry, kuhajte 2 min.
Zatim dodajte pileću juhu i čekajte dok sve to prokuha. Nakon toga
smanjiti vatru i kuhati 25 min ili dok povrće ne omekša. Dodati soli.
Izmiksati juhu štapnim mikserom ili u blenderu.

Dobar tek.

Trebate batat? Kupite ga povoljno.

Prodaja sadnica batata








Zdravi recepti - Batat u pećnici

Volite pomfrit?

Umjesto toga probajte batate u pećnici. Zdraviji način, a i donosi bolji okus s umakom od češnjaka, senfa i ružmarina. Osobito je dobro u kombinaciji s janjetinom.


batat u pećnici
health.com

Recept za 4 osobe

3 manja batata (oko 1 kg)
1 i 1/2 žlica maslinovog ulja pomješana s češnjakom
1/2 žličice senfa
2 žlice mljevenog svježeg ružmarina
1/2 žličice soli

Upalite pećnicu na 230 stupnjeva.
Ogulite batat te ga izrežite po dužini u 8 klinova. U veću posudu stavite ostale sastojke i pomješajte ih zajedno s batatom.
Rasporedite krumpire po plehu. Pecite ih na 230 stupnjeva idućih 30 min ili dok ne omekšaju, lagano ih zapecite. Poslužite odmah. 

Trebate batat? Kupite ga povoljno.

Prodaja sadnica batata